Bodega La Colegiada

Nabal
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NABAL

Tinto Nabal Crianza. Tempranillo 100%
Producción: 40.000 Botellas (75 cl)

VIÑEDO

Las viñas que dan origen a este vino están situadas en los alrededores de la Villa de Lerma, en el Valle del Río Arlanza, afluente del conocido Río Duero.

ELABORACIÓN Y CRIANZA

Vendimiado a mano en su punto óptimo de maduración en cajas de 15 kgs. Los racimos pasan por la mesa de selección y a continuación se despalillan. Las uvas son encubadas en pequeños depósitos de acero inoxidable donde se mantienen unos días en frío, con una lenta fermentación a 26ºC. Una crianza de 12 meses en barrica de roble francés y americano da lugar a un vino afrutado y fino.

ANÁLISIS SENSORIAL

VISTA: Color rojo oscuro con ribetes morados, claros y vívidos.

NARIZ: Interesante y complejo. Las aromas florales al principio se desarrollan en aromas de frutas negras con matices interesantes de madera. Y al final, destacando las notas típicas de la uva ‘tempranillo’ de Arlanza.

BOCA: Equilibrado y complejo. Buena concentración de fruta bien integrada con acidez muy viva y taninos suaves y agradables. Una amplitud larga y fresca; un vino que te invita seguir bebiendo.

Ficha de Cata

Caja de Nabal

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